Essen & Trinken

Cataplana – als Kochgerät und Gericht steht das Symbol für die traditionelle Algarve-Küche. Die Historie der glänzenden Doppelpfanne ist sehr…

Estupeta de Atum, Thunfisch aus der Salzlake, serviert "Christophs Algarve-Küche" in Teil 2 unserer Serie. Christoph Höver erläutert die traditionelle…

Die Algarve-Festivals rund um Sardinen und Meeresfrüchte haben gerade Rekordzahlen von Besuchern begeistert - hier die besten Bilder aus Olhão…

Start unserer Serie "Christophs Algarve-Küche: Geschichten und Gerichte": Es geht um Rezepte rund um Muxama - Meeresschinken aus Thunfisch von…

Freunden guten Geschmacks und Liebhabern leckerer Lebensmittel stellt unser Autor Christoph Höver künftig einige Algarve-Spezialitäten vor. Bom apetite!

Am 7. August startet das Sardinen-Festival an der Algarve, in Portimão. Wie isst man Sardinen "richtig", wie die Einheimischen. Wir…

Wie können Algarve-Touristen noch stärker mit den Zitrusfrüchten der Region in Verbindung gebracht werden? Das diskutierten Experten der Südküste Portugals.

An der Algarve warten Einwohner und Touristen noch immer auf Klarheit in Sachen Algenplage. Bis Mittwochnachmittag bestanden lokale Verbote fürs…

In Portimão hat eine neue Snackbar eröffnet, deren deutschsprachiger Inhaber Philip Monteiro vieles anders machen will als alle anderen. Unser…

Die portugiesische Spezialität Frango Piri Piri an der Algarve auf Deutsch bestellen - das ist zum Beispiel bei Guerreiro in…