Die Gemeinden Aljezur und Vila do Bispo veranstalten vom 20. bis 29. Mai das "Festival Sargo da Costa Vicentina", eine Veranstaltung, die in Zusammenarbeit mit der Universität Coimbra im Rahmen des Projekts "VALSARGO – Valorização do Sargo da Costa Vicentina" durchgeführt wird. Während der 10 Tage des Festivals präsentieren die teilnehmenden Restaurants Gerichte, die dem Sargo da Costa Vicentina (Geissbrasse) gewidmet sind, und bieten ihren Gästen gastronomische Erlebnisse wie Spezialitäten, Verkostungen oder Kochworkshops.
Neben den gastronomischen Erlebnissen werden auch Sensibilisierungsmaßnahmen in den Schulen durchgeführt, nämlich der Vortrag "Der Sargo an der Costa Vicentina" am 20. Mai, der sich an Schüler der Gemeinden Aljezur und Vila do Bispo richtet, und der Wettbewerb "Ich habe einen Sargo gesehen", bei dem Schulen des ersten Jahrgangs aufgefordert werden, ihre Arbeiten über den Sargo der Costa Vicentina einzureichen. Die offizielle Eröffnung des Festivals findet am 21. Mai im Rahmen der Sargo-Tage an der Costa Vicentina im Interpretationszentrum der Fischerei von Sagres um 10 Uhr statt.
Das Projekt "VALSARGO – Valorisation of the Vicentine Coast Sargo" ist ein von der Universität Coimbra gefördertes und vom Operationellen Programm MAR2020 über die GAL Pesca do Barlavento do Algarve kofinanziertes Projekt, das auf die Förderung und Valorisierung des Sargo an der Vicentiner Küste, die Förderung der handwerklichen Fischerei und die Steigerung des touristischen Potenzials der Region abzielt.
Neben dem "Sargo da Costa Vicentina"-Festival umfasst das VALSARGO-Projekt auch eine Reihe von Initiativen zur Förderung des Sargo in der Region, darunter wissenschaftliche Studien über den Sargo-Fischfang und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften, einen Leitfaden über Geschäftsmöglichkeiten und die Durchführung von Marketing- und Werbeaktionen für den Sargo da Costa Vicentina auf nationaler und internationaler Ebene.
Alle Infos und die Liste der teilnehmenden Restaurants stehen hier.
