Gas­tro-Tipp: Fes­ti­val Sar­go da Cos­ta Vicen­ti­na in Alje­zur und Vila do Bispo

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Die Gemein­den Alje­zur und Vila do Bis­po ver­an­stal­ten vom 20. bis 29. Mai das "Fes­ti­val Sar­go da Cos­ta Vicen­ti­na", eine Ver­an­stal­tung, die in Zusam­men­ar­beit mit der Uni­ver­si­tät Coim­bra im Rah­men des Pro­jekts "VALSARGO – Valo­riz­a­ção do Sar­go da Cos­ta Vicen­ti­na" durch­ge­führt wird. Wäh­rend der 10 Tage des Fes­ti­vals prä­sen­tie­ren die teil­neh­men­den Restau­rants Gerich­te, die dem Sar­go da Cos­ta Vicen­ti­na (Geiss­bras­se) gewid­met sind, und bie­ten ihren Gäs­ten gas­tro­no­mi­sche Erleb­nis­se wie Spe­zia­li­tä­ten, Ver­kos­tun­gen oder Kochworkshops.

Neben den gas­tro­no­mi­schen Erleb­nis­sen wer­den auch Sen­si­bi­li­sie­rungs­maß­nah­men in den Schu­len durch­ge­führt, näm­lich der Vor­trag "Der Sar­go an der Cos­ta Vicen­ti­na" am 20. Mai, der sich an Schü­ler der Gemein­den Alje­zur und Vila do Bis­po rich­tet, und der Wett­be­werb "Ich habe einen Sar­go gese­hen", bei dem Schu­len des ers­ten Jahr­gangs auf­ge­for­dert wer­den, ihre Arbei­ten über den Sar­go der Cos­ta Vicen­ti­na ein­zu­rei­chen. Die offi­zi­el­le Eröff­nung des Fes­ti­vals fin­det am 21. Mai im Rah­men der Sar­go-Tage an der Cos­ta Vicen­ti­na im Inter­pre­ta­ti­ons­zen­trum der Fische­rei von Sag­res um 10 Uhr statt.

Das Pro­jekt "VALSARGO – Valo­ri­sa­ti­on of the Vicen­ti­ne Coast Sar­go" ist ein von der Uni­ver­si­tät Coim­bra geför­der­tes und vom Ope­ra­tio­nel­len Pro­gramm MAR2020 über die GAL Pes­ca do Bar­la­ven­to do Algar­ve kofi­nan­zier­tes Pro­jekt, das auf die För­de­rung und Valo­ri­sie­rung des Sar­go an der Vicen­ti­ner Küs­te, die För­de­rung der hand­werk­li­chen Fische­rei und die Stei­ge­rung des tou­ris­ti­schen Poten­zi­als der Regi­on abzielt.

Neben dem "Sar­go da Cos­ta Vicentina"-Festival umfasst das VAL­SAR­GO-Pro­jekt auch eine Rei­he von Initia­ti­ven zur För­de­rung des Sar­go in der Regi­on, dar­un­ter wis­sen­schaft­li­che Stu­di­en über den Sar­go-Fisch­fang und sei­ne ernäh­rungs­phy­sio­lo­gi­schen Eigen­schaf­ten, einen Leit­fa­den über Geschäfts­mög­lich­kei­ten und die Durch­füh­rung von Mar­ke­ting- und Wer­be­ak­tio­nen für den Sar­go da Cos­ta Vicen­ti­na auf natio­na­ler und inter­na­tio­na­ler Ebene.
Alle Infos und die Lis­te der teil­neh­men­den Restau­rants ste­hen hier.

Susanne Tenzler-Heusler
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Susanne Tenzler-Heusler

Reise-Fan, Kommunikatorin mit großer Neugierde an Menschen, Natur und Gesellschaft - Portugal-/Algarve-/Alentejo-Liebhaberin

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